쉽게 만드는 냉우동 황금레시피 냉우동육수 쉽게만드는법

쉽게 만드는 냉우동 황금레시피 냉우동육수 쉽게만드는법

우연히 이웃님의 블로그를 둘러보던중...어?!!?어!!냉우동 포스팅이 된걸 보았습니다. 보자마자 위와 같은 댓글을 달았는데요... 댓글을 달면서 아....이게 맞나..싶었지만...블로그 주인님의 댓글을 보고 아...다행이내 싶었습니다. 입추 말복...도 지났지만 이번주 23일 처서가 있지만...아직 폭염이 가득합니다. 미친습도 그리고 폭염...와....그래서 더 만들어야겠다 싶어서.. 오늘은 바로 냉우동을 만들어보겠습니다.

1인분

10분 이내

아무나

선무당

[더보기] Cooking to eat more meat.

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재료

재료 계량 안내

냉우동 재료

냉동우동면
1개 구매
부추
조금 구매
새우덴푸라
2개 구매
쯔유
50ml 구매
간장
1스푼 구매
물
200ml 구매
얼음
250g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
에어프라이어
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채망
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
핸드블렌더
구매
면기
구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
쯔유 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료가 참 소박합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

새우 덴푸라(2개)는 에어프라이어에 180도 9분 돌려주겠습니다.
새우 덴푸라(2개)
에어프라이어
코스트코 새우덴푸라를 사용했습니다.
STEP 3/8

부추(조금)은 송송송 작게 썰어줍니다.

부추(조금)
STEP 4/8

팬에 물을 올리고 팔팔끓으면 냉동우동면(1개)를 넣고 풀어줍니다.
냉동우동면(1개)
냄비 , 요리집게 , 채망
STEP 5/8

우동면이 적당히(2~3분) 풀어지면 찬물로 한번 행궈주고 그릇에 담아 줍니다.
STEP 6/8

얼음(250g)▶ 물(200ml)▶간장(1스푼)▶쯔유(50ml)을 블렌더통에 넣어줍니다.
얼음(250g), 물(200ml),간장(1스푼),쯔유(50ml)
계량컵 , 숟가락
찬물이 아니고 실온에 보관된 물이면 얼음이 더필요합니다.
STEP 7/8

핸드 블랜더로 잘 갈아 줍니다.
핸드블렌더
STEP 8/8

잘 갈아 졌으면 준비된 우동면에 갈린냉육수 송송썰어진 부추, 새우덴푸라 를 올리면 마무리됩니다.
면기

: 사실 부추나 새우튀김은 필요가 없지만...이웃님 블로그 우동이 이런식으로 생겼었어요.. 그래서 비슷하게 해보았습니다. 역시 더울땐...시원한 냉우동프라푸치노...가 딱입니다. 부추가 있어서 더 건강해지는 느낌입니다. 다음에는 면은 두개를... 얼음이 녹기전에 저는 마저 먹으러 가겠습니다.

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