찹쌀떡 만들기 간단 전자레인지 찹쌀떡 레시피
집에서도 간단하게 찹쌀떡을 만들 수가 있어요. 찹쌀가루를 익반죽해서 전자레인지로 약 2분씩 2회 익힌 뒤 안에 팥앙금을 채우고 모양을 빚어주면 끝! 많이 달지 않게 집에서 수제 팥앙금을 직접 만들어도 좋지만 시판 제품을 활용하면 더 간단히 만들 수 있는 간단 찹쌀떡 레시피입니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 반죽
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8찹쌀가루 200g에 설탕 1스푼과 소금 2꼬집을 넣고 고루 섞고 뜨거운 물 200ml를 3회에 걸쳐 나눠 부은 뒤 고루 섞어 줍니다.
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STEP 3/8날가루가 없도록 고루 섞어 부드러운 반죽으로 만들어 주세요.
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STEP 4/8반죽이 만들어지면 랩을 씌우고 포크로 증기 배출 구멍을 여러 군데 뚫은 뒤 전자레인지로 2분간 반죽을 익히고 한번 뒤섞어 주세요.
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STEP 5/8완벽히 섞지 않아도 되고 고루 한두번씩 저은 뒤 다시 랩을 씌우고 전자레인지로 1~2분 더 익힌 뒤 숟가락으로 고루 뒤적여가며 반죽을 치대 주세요.
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STEP 6/8도마 또는 트레이 위에 옥수수전분을 넓게 펼쳐 깐 뒤 찹쌀떡 덩어리를 올리고 겉부분에 옥수수전분을 바르고 길게 늘인 뒤 원하는 크기로 소분해 주세요.
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STEP 7/8팥앙금을 올리도록 찹쌀 반죽을 늘여 준 뒤 팥앙금을 넣고 팥앙금이 튀어나오지 않게 손으로 살짝 꼬집듯 오므려 줍니다.
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STEP 8/8찹쌀떡이 완성되면 손으로 다듬어 동그란 모양을 다시 잡아준 뒤 옥수수 전분을 앞,뒤로 고루 묻혀주세요.가루를 묻혀야 찹쌀떡끼리 달라붙지 않아요. 가루를 묻힌 뒤 드시기 전에 가루를 살살 털어 드세요 :)
- ✔️팥앙금은 통팥이나 고운앙금 중 좋아하는 것으로 준비합니다.
✔️찹쌀떡 반죽은 뜨거운 물을 3회에 걸쳐 나눠 부어주며 익반죽을 해야 쫄깃한 찹쌀떡을 만들 수 있어요.
✔️완성된 찹쌀떡은 옥수수전분을 묻혀주어야 서로 달라붙지 않아요.
찹쌀떡 맛보장 레시피
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