불고기 베이크 간단하게 만드는법, 소불고기 활용한 또띠아 랩 여름방학 아이간식
지난 시간에 알려드린 소불고기 레시피 잘 만들어 보셨나요? 오늘은 조물조물 맛있게 재워둔 소불고기를 활용해서 베이크 만드는법 알려드릴게요. 볶아둔 고기에 다진대파, 양파, 모짜렐라치즈를 섞어주고요 또.띠.아에 올려 접어 구워주기만 하면 아이들도 좋아하는 간식이 완성돼요.
요즘에는 이미 재워놓은 시판 소불고기도 맛있다면서요?ㅎㅎㅎ 저는 아직 한번도 안 사 봤지만 더 간편하게 만들고 싶을 때는 시판 제품 사용하셔도 좋아요 :)
또띠아 접기의 경우 선물포장하듯이 길게 한번 접고 짧은 끝부분 접어서 구워주었는데요 완벽히 접지 않아도 굽는 과정에서 치즈가 녹으면서 접착시켜주는 역할을 하게 돼요. 처음 만들어 보는 분들도 충분히 도전하실 수 있는 또띠아요리랍니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료 (2개 기준)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9소고기 불고깃감 600g을 기준으로 다진마늘 1T, 설탕 2T, 올리고당 3T, 진간장 6T, 참치액 1.5T, 맛술 2T, 배즙 4T, 참기름 2T, 후춧가루 톡톡 넣어 조물조물 양념해 두었어요.
30분 이상 재워둔 후에 조리해 주면 되세요. 저는 밥반찬으로 볶아서 먹고 나머지 190g 정도 남겨두고 베이크 만들기 해 봤답니다
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STEP 2/9
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STEP 3/9예열한 프라이팬에 재워둔 고기를 올려주세요. 바로 뒤적이지 않고 2분 정도 그대로 두었다가 지글지글 기름이 올라오면 뭉친 부분을 젓가락으로 풀어가며 볶아주세요
수분 날리듯이 뒤적여가며 70% 정도 익혀준 후에 다져둔 양파, 대파를 넣어주세요
이때 대파와 양파는 아삭한 식감을 살려서 볶아주시면 좋아요. 고기와 야채가 골고루 익었으면 불을 끄고요 볼에 담아 한 김 식혀 주세요
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STEP 4/9그런 다음에 해동해 둔 모짜렐라치즈 100g을 넣고 버물버물 섞어줍니다 이렇게 하면 속재료가 간단하게 완성!
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STEP 5/9통밀 또띠아 15cm 사이즈로 2장을 준비했어요. 접을 때 찢어지지 않도록 마른팬에 살짝 구운 후에 말아줄게요 또는 전자레인지에 살짝 돌려주셔도 좋아요
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STEP 6/9또띠아 위에 섞어둔 불고기+치즈 를 올려주세요. 적당량 올려주면 또띠아 접기가 더 수월해요 :) 요 사이즈가 아이들 간식용으로 좋긴 한데 빈틈없이 말고 싶을 때는 한치수 큰 사이즈를 사용하셔도 좋아요
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STEP 7/9긴 쪽으로 양옆을 접고 끝부분을 접어주었어요 그런 다음에 이음새 부분을 바닥에 두어 풀어지지 않게 해 주세요.
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STEP 8/9완벽하게 감싸지 않아도 괜찮아요. 치즈가 녹는 과정에서 한 번씩만 더 모양 잡아주세요 치즈가 접착제 역할을 해서 내용물이 흘러나오지 않고 잘 구울 수 있어요.
치즈가 사르르 부드럽게 녹을 때까지 앞뒤, 사이드 부분도 골고루 노릇노릇 구워주세요. 팬에 구워도 좋고 에어프라이어 사용하셔도 좋아요
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STEP 9/9노릇노릇 구워졌으면 도마에 올려 반으로 컷팅해 줍니다 짜잔 모양도 너무 예쁜 또띠아 랩 만들기 완성이에요.
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