이유식 57일차 이유식 중기 소고기완두콩양파죽 5배죽
이유식 중기에서 많이들 만들어야 하는데 힘들어하는 식재료 중 하나인 완두콩이네요. 오늘은 소고기완두콩양파죽에 대해 소개해 드리겠습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
재료
- 재료
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약 25g*4 개분량
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17완두콩은 대략 113g 정도 사용했어요. 그냥 그릇에 담은 양입니다.
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STEP 2/17물에 넣어 완두콩을 끓여 익혀줍니다.
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STEP 3/17시간이 지나니 확실히 다르죠. 대략 30분 전후 끓였습니다.
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STEP 4/17완두콩 껍질을 까야 하기 때문에 일단 식혀줍니다. 완두콩은 완전히 식어야 껍질이 더 잘 까져요.
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STEP 5/17껍질을 깐 완두콩의 모습입니다.
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STEP 6/17초퍼에 껍질을 깐 완두콩을 넣어주세요.
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STEP 7/17입자가 있는 작은 크기로 갈아주었습니다.
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STEP 8/17바로 사용할 분량까지 해서 총 4개의 큐브가 나왔습니다. 원래 30g씩 담는데 120g이 살짝 안남아서 4등분해서 담았습니다.
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STEP 9/17이제 소고기 완두콩 양파 죽을 만들어 봐야겠죠! 소고기 완두콩 양파 죽에 필요한 재료입니다. 쌀, 완두콩, 소고기 큐브, 소고기 육수 큐브, 양파 큐브입니다.
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STEP 10/17소고기 육수는 98g이네요. (소고기 육수는 없으면 물로만 하셔도 됩니다.)
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STEP 11/17물까지 포함하여 350g 넣어주세요.
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STEP 12/175배 죽으로 쌀은 70g입니다.
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STEP 13/17그리고 완두콩, 소고기, 양파 큐브까지 모두 넣고 센 불에서 끓여줍니다.
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STEP 14/17슬슬 냄비 가장 자리가 끓기 시작하면 약불로 줄여 끓여주세요.
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STEP 15/17쌀알이 퍼지고 완두콩도 잘 으깨지면 소고기완두콩양파죽 완성입니다!
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STEP 16/17한 끼당 130g 정도 담겼네요.
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STEP 17/17완두콩의 껍질을 까는 작업이 필요했던 이유식 중 하나인데요 평소보다 조금 더 힘들게 이유식을 준비한 만큼 아기가 맛있게 먹어줬습니다!
- 이유식에서 완두콩은 껍질을 까서 사용해야 하는데 완두콩을 물에 끓인 후 완전히 식혀야 껍질이 더 잘 까집니다.
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