2인분
30분 이내
중급재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4당근은 채썰어주신 다음
기름을 살짝 둘러주신 뒤 잘 볶아주세요.
당근 숨이 죽으면 다진마늘 한큰술과
소금 두꼬집 정도를 넣고
잘 볶아 준비해주세요.
다진마늘을 넣어 볶아주시면
당근채볶음이 더욱 감칠맛이 좋아지며
훨씬 더 맛있는 당근 김밥을 만드실 수 있어요!
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STEP 3/4계란물은 잘 풀어준 뒤
소금을 약간 뿌려 간을 맞추어주세요.
계란의 비린내 제거를 위해
미림을 넣어주셔도 좋지만
없으신 분들은 참기름 한두방울을 넣어주세요!
감쪽같이 계란 비린내가 사라진답니다.
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STEP 4/4김밥김을 올려주신 다음
밥을 얇게 골고루 펼쳐주세요.
그 다음 잘 볶아진 당근채를 수북하게
충분히 올려준 다음
계란 지단도 듬뿍 올려 준비해주세요!
그 다음 돌돌 꽉꽉 잘 말아주시면
단무지 없이도 맛있는 당근김밥 완성 입니다 : )
- 당근채 볶음에 비법꿀팁은 바로 다진마늘 1큰술입니다.
마늘의 감칠맛 성분이 당근을 만나 더욱 맛있어지는 원리구요!
당근의 은은한 단맛과 마늘의 풍부한 향은
더욱 맛있는 당근채 볶음을 만들어 준답니다!
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