연어깍두기 만들기 / 연어 손질 / 아보카도 연어깍두기레시피
안녕하세요. 오하나키친입니다~ 오늘은 요즘 SNS에서 핫한 연어레시피! 연어 깍두기를 만들어 봤어요. 연어를 깍두기 모양으로 썰어서 날치알과 마요네즈, 스리라차 소스에 버무려서 먹는 연어 무침 같은 레시피예요. 빨간 스리라차 소스 색 때문에 연어에 버무리면 붉은 생선이 좀 더 빨간색으로 보여서 깍두기라는 이름이 붙은 것 같아요. 식감이 부드러운 연어는 날치알을 더해 톡톡 터지는 식감이 더 해져 더 재미있는 식감을 즐길 수 있어요. 포케와 비슷한 느낌으로 밥을 곁들여서 먹으면 한 끼 식사로 즐기기에도 좋아요. 식사 메뉴나 저녁에 간단한 술안주로 즐기기에도 좋은 메뉴랍니다. 지금부터 맛있는 연어깍두기 만들기 시작해 볼까요?
2인분 
120분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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슬라이스
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7연어와 비슷한 크기로 아보카도를 깍둑썰기해주세요.
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STEP 5/7비슷한 크기로 썬 연어와 아보카도에 물기 뺀 날치알과 마요네즈2T, 불닭스리라차소스 1T, 다진 대파20g을 넣고 숟가락으로 잘 버무려 주세요.
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STEP 6/7불닭스리라차 소스 대신 일반 스리라차 소스를 넣어 주셔도 좋아요.
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STEP 7/7개인적으로 술안주로 먹을 때는 스리라차소스1T + 일반 불닭소스1T + 마요네즈2T로 만든게 맛있었어요. 오늘은 밥 메뉴로 즐기기 위해서 단맛과 매운맛을 조금 빼고 스리라차 소스만 넣어서 먹어 봤어요. 이렇게 양념에 버무린 연어 깍두기는 김에 밥을 조금 올리고 무순, 고추냉이를 곁들여 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요.
연어 맛보장 레시피
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