이유식 40일차 이유식중기 소고기표고버섯아욱죽 5배죽
이번에는 표고버섯을 처음 먹어보는 날이에요! 그래서 먼저 표고버섯 큐브를 만들어보았습니다. 오늘은 표고버섯 큐브와 소고기표고버섯아욱죽에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
재료
- 재료
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20g큐브*4개분
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30g큐브
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30g큐브
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14먼저 표고버섯 큐브부터 만들어 보겠습니다. 표고버섯은 깨끗이 씻은 후 기둥 부분을 떼어 주세요. 총 62g 정도 되네요.
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STEP 2/14표고버섯은 데치지 않고 생표고버섯 자체로 바로 초퍼에 넣습니다! 쉽게 갈리기 위해서 1/4 크기 정도로만 잘라서 넣어주었어요.
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STEP 3/14아직은 이유식 중기 초반이기 때문에 입자를 작게 갈아주었습니다. 표고버섯을 갈고 나니 버섯 향이 확 나긴 하네요
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STEP 4/14표고버섯은 향이 강해서 20g씩 담아주었습니다.
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STEP 5/14이유식 중기 1단계 쌀을 모두 사용해서 이제는 집에 있는 쌀을 갈아서 사용해 보려고 해요! 먼저 쌀을 준비하여 2-3번 깨끗이 헹궈주세요.
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STEP 6/14한 30분 정도 물에 담아 쌀을 불려줍니다.
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STEP 7/14그리고 초퍼에 쌀을 넣고 갈아줍니다. 너무 크지도 작지도 않은 크기로 갈아주었어요.(쌀 한톨의 1/3 크기)
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STEP 8/14소고기표고버섯아욱죽에 필요한 재료입니다. 쌀, 표고버섯 큐브, 소고기 큐브, 아욱 큐브입니다.
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STEP 9/14이번에는 육수를 따로 사용하지 않았습니. 물만 300g 담아주었습니다.
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STEP 10/145배죽이기 때문에 쌀은 60g 넣어주세요.
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STEP 11/14소고기 큐브까지 넣고 센 불에서 계속 끓여주세요. 냄비 가장 자리가 끓어오르면 약불로 줄여 계속 저으면서 끓여줍니다.
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STEP 12/14어느 정도 쌀이 퍼졌으면쌀을 먹었을 때 익은 정도) 표고버섯 큐브와 아욱 큐브를 넣고 큐브가 녹을 때 까지 끓여주세요.(대략 2-3분)
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STEP 13/14아욱과 표고버섯의 큐브가 잘 녹아 죽과 잘 어우러지면 이렇게 해서 소고기표고버섯아욱죽 완성입니다!!
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STEP 14/14이렇게 3일치의 소고기표고버섯아욱죽이 만들어졌습니다.
- 표고버섯 큐브를 만들 때만해도 표고버섯향이 엄청 강한지 몰랐는데 이유식을 만들고 나니 표고버섯의 향이 엄청 강했습니다. 그래서 표고버섯 큐브는 20g으로 넣으시는 걸 추천드려요! (특히 표고버섯을 처음 접하는 아가들)
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