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멸치고추다대기, 멸치고추다짐장
남편이 가장 좋아하는 여름 반찬. 매운맛 좋아하면 청양고추로, 아니면 풋고추로 만들어도 좋아요. 멸치를 넣고 천연 단맛을 내는 양파와 된장을 조금 넣었더니 맛이 업그레이드 되었어요
6인분 이상 30분 이내 초급

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

재료
조리도구
노하우
  • 청양고추 보관법
  • 멸치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 식용유 조리법
  • 된장 조리법
  • 멸치액젓 조리법
조리순서
쿡팁
**고추다대기에 양파와 된장을 조금 넣으면 된장의 구수한 맛과 양파의 단맛이 매운맛을 중화시키고 고급진 맛이 나요.
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