불고기또띠아 만들기 / 불고기샌드위치 또띠아요리
아삭하고 상큼한 생채소 가득 넣어 돌돌 말아 넣어 먹는 또띠아 요리로 요즘같이 더운 여름 건강한 한 끼를 대신하기에 좋은 메뉴입니다. 야채와 더불어 메인 재료는 치킨이나 불고기 등을 선택하여 넣어주면 되는데요. 오늘은 바싹 볶은 소불고기를 활용하여 단짠의 고기와 상추, 오이, 파프리카를 가득 넣어 든든한 한 끼 식사로 맛있게 만들었어요. 직접 양념에 잰 뒤 볶아주어도 좋고 요즘 시판 양념 소불고기도 많이 나오기 때문에 후다닥 볶아 먹고 남은 불고기 활용요리로도 제격인 또띠아 메뉴랍니다. 빵이 아닌 얇은 통밀 또띠아를 활용하기 때문에 불고기 샌드위치를 대신한 불고기또띠아는 야채도 가득하기에 다이어트 메뉴로도 제격이에요. 이렇게 만들어 나들이 또는 점심 도시락으로 가지고 다니기에도 최고! 마요네즈와 홀그레인머스타드, 꿀이나 알룰로스를 섞어 주면 시판 소스 부럽지 않게 집에서도 샌드위치 소스 후다닥 만들 수 있고요. 요즘 파프리카와 오이 저렴한 가격에 만나볼 수 있기에 푸짐하게 넣어주면 단면 잘랐을 때 알록달록 색감까지 최고인지라 손님 초대용 간단 식사 대접 메뉴로도 너무 좋아요. 오늘은 한 끼 대신하기에 충분한 영양소 가득 채운 재료로 달걀 프라이까지 넣어 푸짐하게 만든 또띠아샌드위치 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스 만들기
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또는 꿀
조리도구
조리순서
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STEP 1/8빨강 파프리카, 오이를 얇게 채 썰어주고요. 상추 6장 씻어 물기 털어 준비합니다. 상추 대신 양상추를 사용해도 무방하고요. 속 재료는 생채소 어느 것을 넣어도 좋기 때문에 준비 상황과 취향에 따라 변경 및 가감해서 준비합니다.
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STEP 2/8한 끼 대신하여 든든한 식사 대용이기에 달걀 프라이 하나도 준비해서 단백질까지 더욱 채워주도록 할게요.
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STEP 3/8마요네즈 2큰술 홀그레인머스타드 1큰술 알룰로스(꿀) 0.5큰술 고르게 펴 발라 줄 소스 재료입니다. 이는 일반 샌드위치에도 이렇게 만들어 주면 맛있으니 여러모로 활용해 보세요. 알룰로스 대신 꿀이나 올리고당을 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 4/8또띠아는 가볍게 팬에서 따뜻하게 구워 활용합니다. 그 위에 섞어 준비한 소스 고르게 펴 발라주세요.
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STEP 5/8그 위에 상추나 양상추부터 깔아줍니다. 푸짐하게 넣어도 말았을 때는 많은 양으로 보이지 않기 때문에 넉넉히 넣어주는 것을 추천해요. 그 위에 달걀 프라이 올려주고요.
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STEP 6/8볶은 소고기와 나머지 야채도 가지런히 올려줍니다. 양은 또.띠.아의 크기에 따라 알맞게 넣어주고요. 속 재료의 양을 많이 넣고 싶거나 작은 사이즈일 경우엔 두 장을 살짝 겹치게 하여 이어 말아주도록 합니다.
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STEP 7/8재료를 감싸며 돌돌 말아줍니다. 완전히 밀착되지 않아도 손으로 잘 감싼 뒤 바로 유산지나 랩으로 고정해 줍니다.
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STEP 8/8다음 먹기 좋게 반으로 잘라 줍니다. 잘라주면 이렇게 푸짐하고 비주얼까지 최고인 단면 볼 수 있어요. 요리조리 재료를 변경해서 만드는 재미와 맛이 있는 또띠아요리는 요즘 같은 여름철 특히 좋아요. 불을 거의 쓰지 않고도 간단하게 만들 수 있으면서 여름철 생채소를 푸짐하게 먹을 수 있어요. 치즈 등 원하는 재료를 추가해도 좋은데요. 불고기를 메인 재료로 했을 때는 상추나 양상추를 비롯한 야채를 가득 넣는 것이 맛있더라고요. 아이들은 불고기 베이크처럼 치즈를 추가해도 좋아해요.
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