이유식 28일차 이유식중기 닭고기시금치죽 8배죽
이제 이유식 중기가 되었으니 작은 알갱이 정도는 먹을 수 있도록 노력하는 기간이 되었습니다. 이유식 중기 첫 번째 알레르기 테스트 재료로 시금치인데 시금치 큐브도 만들 시금치를 활용하여 닭고기시금치죽에 대해 소개해 드리겠습니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
재료
- 재료
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없으면 물
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이유식 중기
조리도구
조리순서
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STEP 1/10이번에는 시금치 큐브를 만들어 보겠습니다. 시금치는 47g 정도 사용했고, 시금치 잎 부분만 사용하기에 줄기와 뿌리 부분을 제거해 주세요. 손실 된 부분을 제외하니 딱 40g 정도 나오네요.
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STEP 2/10이제 실리콘 찜기에 시금치를 넣고, 물을 조금 넣어서 전자레인지에서 3분 정도 돌려서 시금치를 익혀주었습니다.
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STEP 3/10시금치는 한 김 식힌 후 초퍼에 시금치 삶은 물을 조금 넣고 입자가 조금 있을 정도로 갈아주세요.
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STEP 4/10닭 육수는 닭 큐브 만들 때 남은 큐브틀에 얼려둔 육수를 미리 해동시켜 사용했습니다. 닭 육수는 90g 사용하였습니다. 그리고 물은 230g 넣어주세요. 총 물과 육수의 양은 320g 기준으로 하였습니다.
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STEP 5/10쌀가루는 40g 넣어주세요.
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STEP 6/10쌀가루를 찬물에 잘 녹인 후 닭 큐브 하나(30g)를 넣어주세요.
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STEP 7/10이제 센 불에서 계속 저으면서 대략 5분 이상 끓여줍니다.
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STEP 8/10어느 정도 쌀이 퍼젔으면 미리 준비해 둔 시금치도 넣어주세요.
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STEP 9/10시금치를 넣고 잠깐 2-3분 정도 끓인 불을 꺼주시면 됩니다.
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STEP 10/10120ml 전후로 3일치 분량의 닭고기시금치죽이 만들어집니다.
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