마늘쫑 장아찌 무침 만드는법
여름이 막 시작될 때 마늘쫑이 막 나올 때 담아 놓은 마늘쫑 장아찌를 꺼내 기본적인 양념으로 무쳤어요. 마늘쫑 장아찌 소스가 간이 딱 맞아서 그냥 먹어도 짜지도 않고 새콤 달콤 상큼한데 고추가루와 참기름 참깨만 넣고 청양고추와 대파를 다져 넣고 버무려 주면 시각적으로 더 맛있어 보이기도 하고 맛있기도 해요. 여름에 밉맛 없을 때 산뜻하게 입맛을 살려줄 맛이예요. 마늘쫑장아찌 넉넉하게 담아 놓으면 일년 내내 요긴한 밑반찬으로 활용할 수 있어 좋더라구요. 이미 맛있는 장아찌라 별로 공을 들이지 않고도 맛있는 밑반찬을 뚝딱 만들 수 있으니 장아찌의 장점이죠. 피클 소스처럼 만들어 짜지 않고 산뜻해서 한식,양식 어느 요리에 곁들여도 잘 어울려요.
2인분 
5분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5다진 대파와 청양고추 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/5
- 간이 잘 맞는 장아찌는 그냥 먹어도 맛있지만 간단한 양념을 넣고 버무리면 더 맛있어요.
마늘종장아찌무침 맛보장 레시피
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