오이고추 된장무침, 아삭이고추 된장무침 레시피
오늘은 고기 요리와 곁들여 먹어도 맛있고 한식 상차림에 내어 놓아도 좋은 오이고추 된장무침을 만들어 볼게요. 식이섬유와 비타민C가 풍부한 아삭이 고추는 맵지 않고 수분감과 아삭한 식감이 좋아서 아이들도 잘 먹더라고요 된장에 묻혀서 내놓으면 채소 섭취가 부족한 아이들도, 개운하고 깔끔한 맛을 좋아하는 어른들에게도 인기가 만점이랍니다. 듬성듬성 썰어서 구수한 된장과 매콤한 고추장 섞어 버무려 먹는 간단한 밑반찬 레시피를 알려드릴게요
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7오이고추는 흐르는 물에 깨끗이 세척하고 꼭지는 따서 제거해 줍니다 양이 많지 않으니 키친타월로 물기 한번 닦아내줍니다. 3-4cm 길이로 듬성듬성 잘라주고 씨는 두 손으로 흩뿌리듯 털어서 적당히 제거해 주면 됩니다
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STEP 2/7고추를 버무릴 믹싱볼에 고추장 1/3, 매실청 1/2, 다진 마늘 1/2, 설탕 1/3을 넣고 양념들을 잘 섞어줍니다
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STEP 3/7집 된장은 짭짤해서 시판된장을 사용해 주셔야 맛나요
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STEP 4/7양념 위로 손질해둔 오이고추를 버무려줍니다
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STEP 5/7마지막으로 참기름 1/2스푼과 통깨 넣어 무쳐주면 오이고추 된장무침 완성입니다
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STEP 6/7재료 손질만 되면 1분 만에 후다닥 버무려 완성할 수 있는 구수한 풍미의 밑반찬이에요. 아삭하고 달큰매콤한 맛이 참 좋답니다^^
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STEP 7/7아삭이고추 된장무침 레시피, 오이고추 된장무침을 소개해 드렸는데요. 후다닥 만들어 드실 수 있는 밑반찬이니 레시피 활용해서 만들어 드셔보시길 바랍니다♡
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