[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우소떡소떡
고속도로 휴게실에서 늘 먹는 소시지와 떡을 꼬치에 끼워서 먹는 소떡소떡을 오늘은 한우 불고기용으로 한우소떡소떡을 아이들이 좋아하는 고추장소스로 맛있게 꼬지에 꽂아서 탄생한 레시피입니다. 여름방학을 맞이한 우리 아이들에게 간식으로 너무 만들어 싶었던 한우소떡소떡이였답니다. 맛있는 한우 요리 만들어 먹으면서 더위도 함껴 이겨내자구요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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불고기용
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- 한우소떡소떡 양념장
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12한우소떡소떡을 소개합니다.
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STEP 2/12한우 안심 불고기용 280g을 준비합니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12
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STEP 6/12찹쌀가루를 넉넉하게 준비한후 꼬치에 잘 뿌려서 골고루 잘 무쳐주세요.
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STEP 7/12기름을 넉넉하게 두른후 한우소떡소떡을 앞뒤로 튀기듯 구워주세요.
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STEP 8/12솔을 이용해서 양념장을 여러번 덧발라 주세요.
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STEP 9/12예쁜사각접시에 한우소떡소떡을 담아주세요.
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STEP 10/12대파를 송송송 썰어서 한우소떡소떡 위에 살포시 올려주세요.
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STEP 11/12통깨를 절구를 이용해서 곱게 갈아준후 대파위에 먹음직스럽게 솔솔솔 뿌려주세요.
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STEP 12/12한우소떡소떡이 완성이 되었습니다.
- 한우불고기는 핏물을 제거할때는 키친타올을 이용해서 제거하는것도 물론 좋지만 설탕과 후춧가루를 섞어서 한우불고기에 솔솔 뿌려주후 시간이 조금 지난후에 핏물이 올라오면 키친타올을 이용해서 남아았는 핏물을 모두 제거해주면 한우소떡소떡을 구울때 핏물이 생기기 않아서 더 단백하게 요리할수 있답니다.
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