간편한 가자미요리! 고소한 에어프라이어 냉동 가자미구이 만들기
가자미는 부드러운 살이 매력적인 생선인데요. 오늘은 가자미요리로 간편하게 누구나 도전할 수 있는 가자미구이를 만들어 보았어요. 에어프라이어를 활용해 생선냄새도 나지 않고 아주 쉽게 만들어 보았어요.
1인분 
60분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/11냉동 가자미를 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 2/11냉동 가자미는 실온에서 살짝 해동시켜 주었어요. 가자미는 비늘이 많진 않지만, 등 쪽에 까칠한 부분이 남아 있을 수 있어요. 칼날을 세워 꼬리에서 머리 방향으로 살살 긁어주면 쉽게 제거할 수 있어요.
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STEP 3/11비늘 제거 후에는 흐르는 물에 가자미를 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 4/11가자미 등 쪽에는 대각선 방향으로 3~4번 정도 칼집을 내어 주세요.
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STEP 5/11배 쪽에는 십자 모양으로 칼집을 넣어 주세요.
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STEP 6/11키친타월로 겉면의 물기를 꼼꼼하게 닦아주세요. 그래야 에어프라이어에서 바삭하게 구워집니다.
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STEP 7/11에어프라이어 팬에 종이호일을 깔고 가자미를 올려주세요. 등 쪽에 올리브유 1T를 바르고 허브솔트를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 8/11가자미를 뒤집어 배 쪽에도 똑같이 올리브유 1T를 발라주고 허브솔트를 뿌려주세요.
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STEP 9/11180도로 예열한 에어프라이어에서 10분 먼저 구워주세요.
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STEP 10/1110분 뒤 가자미를 뒤집어서 15분간 더 구워주세요. 총 25분간 구워주면 되요.
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STEP 11/11고소하고 담백한 가자미구이 완성이에요.
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