달콤 짭쪼름한 광어장 담그는법 / 간장게장 맛이 나요!
광어다운샷 배낚시 출조 후 먹고 남은 광어회 양이 많아 간장베이스에 담가 3일 후 먹는 광어장을 담가보았습니다. 광어장은 50% 간장게장 맛과 달콤 짭쪼름하면서 쫄깃한 식감으로 밥반찬에 정말 잘 어울리는 메뉴이고 담그는법도 너무 간단해 금방 만들수 있어요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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필렛
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- 간장소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7재료 준비
먹고 남은 광어회 필렛 약 500g 기준입니다. 다이소 가정용 저울이 이럴때 유용하게 쓰입니다.^^
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STEP 2/71) 회 끝부분은 다듬고, 필렛을 반으로 잘라줍니다.
2) 편마늘 모양으로 마늘 6개 썰어주고, 청양고추 2, 홍고추 1개는 듬성듬성 썰어 준비합니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7설탕 2T 넣고 녹을때가지 잘 저어 주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7자 이제! 준비한 간장소스를 살살 부어주면,
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STEP 7/7맛있는 광어장 완성입니다. 냉장 보관했다가 3일 후 밥에 얹어 드셔보세요 믿기 어렵겠지만, 진짜 간장게장 50% 맛이 나요! 필렛 모양의 먹고 남은 회가 있다면 꼭 한번 해보시길 추천드려요!
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