양배추밥, 냄비밥 하는법
탄수화물 섭취는 줄이면서 포만감이 오래 지속되어 다이어트 식단으로 인기 만점인 양배추 비빔밥 간장 양념장 만들기 알려드릴게요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8쌀은 볼에 담아 깨끗하게 씻은 뒤 물에 30분 정도 불려서 사용하세요. 처음 받은 물은 살살 흔들어서 따라내고 3회 정도 더 씻은 뒤 물에 불려주면 됩니다~*
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STEP 2/8냄비밥 하는법 필수 과정은 번거롭더라도 반드시 30분 정도 물에 불려야 한다는 것~~!! 귀찮다고 생략하면 바닥은 타고 윗부분은 설익는 사태가 발생하니까 반드시 불려서 냄비밥을 지어야 합니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8간장 양념장에 들어가는 채소는 부추나 쪽파로 대체 가능하고 입맛에 따라 진간장과 올리고당을 가감해서 짠맛과 단맛을 조절할 수 있어요. 볼에 잘게 썬 청양고추와 홍고추를 담고 고춧가루 2스푼, 올리고당 3스푼, 진간장 10스푼, 들기름(참기름 가능) 3스푼, 통깨 1스푼을 더해 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/8불린 쌀은 체에 밭쳐 물을 따라내고 냄비에 담아주면 되는데 물을 따라내야 냄비밥 물양을 실패 없을 맞출 수 있어요.
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STEP 6/8쌀 위에 양배추를 얹고 물 1.5컵을 부어주세요. 냄비밥 지을 때 쌀과 물이 1 : 1 비율로 들어가지만 양배추에서 채수가 많이 나오기 때문에 물을 적게 넣어야 실패 없이 완성할 수 있답니다.
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STEP 7/8센 불에 끓으면 중약 불로 줄인 다음 뚜껑을 닫아 12분간 끓여주세요. 12분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 5~10분간 뜸을 들여주세요.
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STEP 8/8살짝 눌어붙은 누룽지까지 양배추와 골고루 섞어주세요.
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