하나씩 빵에 발라먹기 편한 그릭요거트볼 만드는 법
아침에 통밀빵 한쪽에 그릭요거트 스프레드 발라먹는 게 소소한 낙입니다. 그릭요거트를 가지고 이것저것 많은 스프레드를 만들었는데 이건 만들기도 편하고 색다른 맛이라 단맛 스프레드를 싫어하는 분들에게 딱입니다. 마치 향이 좋은 크림치즈를 발라 먹는 맛입니다. 하루 정도 냉장 숙성한 거랑 안 한 것이 맛이 크게 차이 나니 꼭 숙성시켜드시길 바랍니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 파슬리
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10그릭요거트는 신맛을 최대한 줄인것을 쓰시는게 좋습니다. 이 그릭요거트 메이커를 쓰고 부터 만들기가 정말 편해졌습니다.
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STEP 2/10이틀정도 유청을 뺐는데 유청을 빼면 뺄수록 신맛이 줄어듭니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10크러쉬드 레드페퍼 와 바질 오레가노 가루를 2큰술씩 준비해 주십시오. 향신료는 좋아하시는 것 으로 변경 가능합니다. 크러쉬드레드페퍼 가 안어울리지 않았는데 하루 숙성하고 나니 살짝 매콤한게 개인적으로 제일 맛있었습니다.
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STEP 5/10요거트 볼을 담을 그릇을 준비해서 올리브 오일을 바닥에 얇게 깔아 주십시오.
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STEP 6/10손에도 올리브오일을 살짝 발라주면 그릭요거트가 잘 묻어나지 않습니다. 한번 빵에 바를 정도로 작게 동그랗게 모양 잡고 굴려서
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STEP 7/10허브럽에 한개씩 굴려서 표면에 묻혀주십시오.
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STEP 8/10용기에 공처럼 굴린 그릭요거트볼을 다 담았으면 올리브오일을 반쯤 잠기게 넣어주십시오.
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STEP 9/10하루 정도 냉장숙성 시켰다가 꺼내면 올리브 오일이 묻어 있지만 괜찮습니다. 통밀빵 한쪽 바삭하게 구워주시고 그릭 요거트볼 한개를 식빵에 발라주십시오.
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STEP 10/10이 때 올리브오일도 적당량 같이 떠서 바르면 맛있습니다.
- 단 맛이 좋으신분들도 추가 안 하시는걸 추천드립니다. 해봤는데 맛의 특색이 없어졌습니다.
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