우뭇가사리는 100g당 약 45kcal로 매우 낮아요. 또한 카라기난과 알긴산이 풍부하여 포만감을 주어 과식을 막아주고 배변 활동도 도와준다고 해요. 콩 국물은 콩을 삶아서 물과 함께 갈아 만들어요. 요즘은 시판용 콩 국물도 쉽게 구할 수 있고 두유 제조기가 있어 집에서도 쉽게 콩국을 만들 수 있어요. 그래서 만들기 어렵지 않아요. 무더운 여름, 뜨거운 음식보다는 시원한 음식의 찾게 되죠. 우뭇가사리 콩국은 차갑게 즐길 수 있어 여름철 다이어트 식단으로 제격이에요.