고추장 진미채볶음 레시피 / 오징어 진미채 양념 황금레시피
오늘의 밑반찬은 남자들의 소울 푸드, 고추장 진미채볶음입니다. 결혼 전 남편이 본인은 진미채 반찬만 있어도 밥 두 공기라더니 그게 진짜라니.. 저는 사실 밑반찬으로만 밥 먹는 건 별로 안 좋아해서 안 믿었거든요. 남편이 좋아하는 메뉴라 가끔 만들어 먹는데 이번에 만든 진미채가 너무 젤 맛있었다고 칭찬 일색이었어요. 지금부터 저희 집 일등 밑반찬 고추장 진미채볶음 만들기 시작해 볼까요?
2인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5냉동실에 오래 두어 바싹 말라버린 진미채는 물에 슬쩍 담가 물기를 뺀 뒤 마요네즈에 버무려 주셔도 괜찮아요. 저는 진미채가 촉촉한 상태여서 바로 마요네즈에 버무려줬어요. 팬에 미림2T, 고추장2T, 매실액1T, 알룰로스2T, 꿀1T, 진간장2T, 고운고춧가루2T, 간마늘1T를 넣고 소스를 한 번 끓여 주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5소스가 진미채에 버무려지고 거의 다 스며들면 통깨를 넣고 섞어 불을 꺼주세요.
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STEP 5/5촉촉~한 고추장 진미채는 냉장고에 들어갔다 나와도 딱딱해지지 않고 부드럽고 맛있어요.
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