다이어트 계란 마요네즈 만들기 요리 레시피
계란 한 판 30개를 사다가 왕창 삶아 냉장고에 넣어 두고 아침 공복에 하나 배고플 때 주전부리 간식 대신 하나 처음에는 부지런하게 잘 먹었는데 질렸나 봅니다. 삶은 계란이 냉장고에 있는 걸 보고 애들 아빠가 먹을 때 몇 개씩 삶아 먹지 왜 한 번에 삶아 두냐 삶은 계란이 생 계란보다 보관이 오래가는 것도 아니다 라며 잔소리를 길게 하네요. 잔소리 들으면 기분이 나쁘니 냉장고에 있던 삶은 계란은 몽땅 까서 간장에 조 애들 아빠 반찬으로 계란장조림을 만들어 버렸습니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4다이어트에 적이라는 마요네즈를 대신해 그릭요거트를 만들어 먹다가 두부 마요네즈도 만들어 먹다가 이번에는 계란 마요네즈입니다. 만들기 아주 간단합니다. 완숙 찐 계란 3개... 210g을 껍질 벗겨 반으로 잘라 믹서기에 담아 줍니다.
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STEP 3/4그리고 올리브오일 8 큰 술, 식초 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 넣고 곱게 갈아주면 끝입니다.
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STEP 4/4만든 계란 마요네즈는 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장고에 넣어 두고 덜어 드시면 된답니다. 계란 마요네즈가 두부 마요네즈에 비해 수분이 없어 뻑뻑합니다. 요즘 제가 다이어트 샐러드로 자주 해먹는 토마토 오이 샐러드 만들 때 부족한 단백질을 계란 마요네즈 소스로 사용하면 완벽한 다이어트 샐러드가 된답니다. 계란 마요네즈의 뻑뻑함이 토마토와 오이의 수분으로 버무려져 크리미한 샐러드로 드실 수 있어요. 깔끔한 올리오일 소스와 달리 마요네즈의 크리미한 소스가 한 번씩 생각날 때 만들어 드시면 너무 좋아요.
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