비타민 충전☆과일 샐러드/ 자몽.돌나물 샐러드/ 돌나물 요리~~

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바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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레몬 드레싱

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STEP 1/10

기본 재료 준비하기- 돌나물 80g, 자색양파 70g, 자몽 1개
자몽 손질법
STEP 2/10

자색 양파는 가늘고 길게 썰기.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 3/10

껍질 깐 자몽, 돌나물, 양파 담기. ※ 자몽의 얇은 과육 껍질은 살짝만 제거하고, 먹기 편한 크기로 대충 썰기.
접시
STEP 4/10

레몬 드레싱 만들기- 껍질째 간 레몬 1T, 사과식초 2T ※ 껍질째 간 레몬(유기농)은 작은 큐브 형태로 담아, 냉동실 보관. 소스 등에 활용.
소스볼 , 숟가락
STEP 5/10

아보카도 오일 0.5T 넣기. ※ 올리브 오일도 좋아요~.
STEP 6/10

소금 살짝만~ 뿌려 골고루 잘 섞기. 레몬 드레싱 완성.
STEP 7/10

그라나파다노 치즈 준비하기. ※ 우연히 호텔 조식에서 맛본 치즈로 풍미가 좋음 (유제품 최대한 피하는 편이지만...) 지방 함량도 좀 낮은 자연. 경성 치즈. 가끔 토핑용으로 소량 쓰려고 구매. 그라인더는 없어서 저는 마늘 누르개 (자주 제품)를 뒤집어서 사용했어요. ^^
그레이터
STEP 8/10

메인 재료, 드레싱 준비~ 끝.
STEP 9/10

큰 그릇에 모두 담고 드레싱 넣어 살살 섞기. 치즈 갈아서 살짝 뿌리기. 완성!
STEP 10/10

과일 샐러드

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