편스토랑 장민호 철판 치즈계란말이 / 통모짜렐라 / 아이반찬 / 국민반찬
국민식재료라 할 수 완전식품 달걀 계란 뭘 만들어도 맛있지만, 두툼하게 돌돌 말아 만든 계란말이에 통모짜레라치즈를 구워 케찹까지 뿌려주면 남녀노소 누구나 좋아할 반찬 치즈계란말이가 완성됩니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4볼에 달걀 5개에 맛소금 1/3t를 넣고 잘 풀어준다. * 더 부드러운 식감의 계란말이를 원할 경우 알끈 제거를 위해 체에 거름 * 방송 레시피에서는 소금 1t이나 너무 짤 듯해 소금양을 줄였으니 입맛에 따라 조절해 주세요.
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STEP 2/4팬 또는 철판에 식용유를 두르고 계란물을 얇게 펴준 다음, 어느 정도 익으면 끝부분부터 돌돌 말아준 다음 완성된 달걀말이는 살짝 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 3/4기름을 두르지 않은 팬이나 철판 위에 통모짜렐라치즈 반개를 올려 여러 번 치대어 치즈가 잘 녹도록 만들어 준다.
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STEP 4/4계란말이 2 위에 구운 치즈 3을 올려준 다음 케찹을 뿌려주면 치즈계란말이가 완성된다.
치즈계란말이 맛보장 레시피
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