참송이버섯 요리 구이 / 참송이버섯 보관

참송이버섯 요리 구이 / 참송이버섯 보관

참송이버섯 요리

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서리Yaam

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참송이버섯

조리도구

키친타올
밀폐용기
도마
조리용나이프
프라이팬
요리스푼
접시
종지

조리순서

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STEP 1/9

참송이버섯 보관 방법은 받는 즉시 키친타월에 감싼 뒤 지퍼백이나 밀폐용기에 넣어 보관해주셔야 해요
키친타올 , 밀폐용기
STEP 2/9

가급적 냉장보관 하시는 것이 좋고 최대 2주까지 신선하게 유지할 수 있어요
STEP 3/9

참송이버섯 요리도 다양한데요 생으로 기름장에 찍어먹어도 좋고 버터구이, 솥밥, 조림, 전골등 모든 요리에 활용도가 높아요. 그중에서 참송이버섯 구이를 만들어 볼게요 버섯에 먼지가 있으면 물에 빠르게 씻거나 털어내주세요 끝부분 흙이 있는 부분은 잘라내주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

버섯을 결대로 손으로 찢어주세요 결대로 찢으면 식감이 더 좋아요
STEP 5/9

먹기 좋은 크기로 준비해 주세요
STEP 6/9

팬에 버터나 올리브오일을 두르고 버섯을 살살 볶아주세요
프라이팬 , 요리스푼
STEP 7/9

소금 한 꼬집 정도 넣고 볶아줬어요 생으로 먹어도 되는 버섯이라 굽기는 입맛에 맞게 익혀주시면 돼요
STEP 8/9

참송이버섯만의 고소한 맛과 향긋한 향이 잘 느껴지면서 식감도 쫄깃해서 맛있어요! 버섯 싫어하는 초딩입맛 남편도 고기같다면서 잘 먹더라고요
접시 , 종지
STEP 9/9

은은한 송이향이 너무 좋고 고소한 참기름장에 콕 찍어먹으면 탄력있는 식감이 쫄깃해서 맛있어요

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#참송이버섯구이

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