2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5참외 껍질은 필러를 이용해 듬성듬성 깎아주고 길이로 반 가른 후 수저를 이용해 참외씨를 긁어낸 후 체에 받쳐 씨즙을 받아냅니다.
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STEP 2/5참외씨즙에 올리브유 2큰술, 소금 약간을 넣고 섞어 드레싱을 만들어요.
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STEP 3/5씨를 제거한 참외는 대략 0.5cm 두께로 썰어줍니다.
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STEP 4/5참외를 접시에 담고 드레싱을 뿌려줍니다.
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STEP 5/5참외 위로 레드페퍼를 듬성듬성 올리고 참외 위로 파슬리가루를 약간 뿌려줍니다.
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