참외샐러드 / 그릭참외 레시피
달콤 아삭한 참외를 활용한 샐러드 레시피 준비해보았어요~~ 과즙을 넣은 오일 드레싱을 뿌려서 먹기만해도 맛있지만 여기에 그릭요거트를 더하여 그릭참외로 만들어 보았어요 :)
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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생략가능
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혹은 꿀
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7껍질 손질을 한 뒤 길게 반으로 잘라줍니다. 가운데 씨가 든 속 부분은 숟가락으로 긁어내어 따로 덜어 담아둡니다.달콤한 과즙이 풍부한 속은 과즙만 걸러내어 드레싱 만드는데 사용해 줄 것입니다.
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STEP 3/7가운데 속이 있던 부분을 그릭요거트로 채워줍니다. 냉동실에 1시간 정도 두어 시원하게 해주면 요거트가 고정됩니다.질감이 꾸덕한 요거트를 사용해야 모양이 고정되어 먹기 좋습니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7
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STEP 6/7한 시간 정도 냉동실에 넣어두었던 참외를 꺼내서 먹기 좋게 썰어줍니다.
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STEP 7/7먹기 좋게 썰어둔 그릭참외를 담고 그 위로 딜과 레드페퍼홀을 올려 마무리합니다.
- 만들어둔 드레싱을 같이 올려서 먹기 직전에 뿌려주면 근사하게 맛볼 수 있습니다.
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