포실포실- 감자샐러드 샌드위치 (feat. 감자 삶는 법)
주말 점심에는 특히나 간단한 빵 메뉴를 먹고 싶을 때가 많은데, 요번이 딱 그렇더라구요! 그래서 감자, 오이, 당근 등 다양한 야채를 넣어서 포슬포슬한 감자샐러드 샌드위치를 만들어봤어요. 모닝빵이 부드러워서 감자 샐러드와 잘 맞아요:)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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혹은 알룰로스
조리도구
조리순서
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STEP 1/5알감자(작은 감자)가 살짝 잠길 정도로만 물을 담아, 약 20분을 끓여줍니다. 젓가락으로 찔러서 익었으면, 꺼내서 으깨서 식혀줍니다.껍질 그대로 삶을 경우, 살짝 십자를 낸 후 삶아주세요.
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STEP 2/5냉동 옥수수콘을 적당량 물에 씻어 해동시켜줍니다. 잠시 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/5당근은 얇게 채 썬 후 반 썰어주고, 오이도 얇게 통으로 썰어줍니다. 볼에 담고, 소금 반 스푼을 넣어 섞은 후 20분 정도 기다립니다. 20분 후면 물이 꽤나 많이 나옵니다. 물기 제거 후에 꼭 짜 줍니다.맛이 강하게 느껴지지 않도록 당근은 얇게 썰어줍니다.
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STEP 4/5모든 재료가 준비되면 볼에 전부 담아주고, 알룰로스(or 설탕) 2스푼, 마요네즈 2스푼, 소금 약간을 넣어 섞어줍니다.오이, 당근이 살짝 간이 되어있기에 소금은 맛봐가면서 넣어주세요.
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STEP 5/5빵에 홀그레인 머스타드를 발라주고, 위에 감자 샐러드를 얹어주면 완성입니다!
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