집에서도 밖에서 먹는 것 처럼 쉽고 간단하게 만드는 교자만두 레시피!
겉은 바삭! 속은 촉촉한 교자만두 맛있는데 비주얼까지 이뻐서 어려워보이죠? 막상 만들어 보면 생각보다 훨씬 쉽다는 사실!! 교자만두의 핵심만 알면 누구나 멋있는 요리로 집들이나 초대한 손님들 눈을 휘둥그레 하게 만드는 요리입니다! 누구나 셰프되는 비법!! 시작해볼게요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4팬에 기름을 넉넉히 두르고 만두를 눈꽃 모양으로 가지런히 올려줍니다. 이 때 만두 윗면도 익을 수 있게 뚜껑을 덮어줍니다.
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STEP 2/4어느정도 만두가 야들야들하게 익으면 물 100ml에 전분과 튀김가루를 1:1 비율로 (0.5스푼씩)섞어 가루를 풀어줍니다. 잘 섞은 전분물을 만두 위에 부어주고 뚜껑을 덮어줍니다. 이 때 부터는 속은 촉촉하고 바닥면은 바삭하게! 만들어지게 하기 위해 중불로 오래 익혀줍니다.
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STEP 3/4지글지글 하는 소리가 나면 뚜껑을 열어주고 전분물 수분이 날아갈 때 까지 계속 익혀줍니다.
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STEP 4/4비주얼이 너무 이쁘죠? 집에서 부담 없이 즐길 수 있고 요리 잘하는 것 처럼 보여지기도(?) 딱!! 일거 같죠?? 여러분도 도전 해 보세요!!
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