김밥용 김도 필요 없이 10분이면 만드는 초간단 묵은지 참치 김밥 (맛도리 찍먹소스 포함)
집김밥 먹고 싶을 때 이것저것 준비하다보면 냄새에 질리고 피곤할 때가 있더라구요. 그럴 때 최대한 간단하게 만들어 먹는 김밥입니다. 진짜 간단하고 맛있는 소스까지 알려드릴께요. 듬뿍 찍어 먹으면 최고의 한끼가 따로 없어요. 고소한 참치에 아삭한 묵은지가 식감 살리고 매콤한 소스로 풍미까지 잡았어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은거 1캔
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조미김/구운김 전부 가능
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참기름으로 대체 가능
- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5묵은지는 2-3줄 정도 깨끗히 씻어서 물기를 꾹 짠 뒤, 설탕 1/2 밥숟가락, 들기름 1 밥숟가락 넣고 조물조물 무쳐주세요. 묵은지에는 들기름이 맛있기는 한데 취향이 아니시라면 참기름으로 대체하셔도 됩니다. 두 번째 사진과 같이 유화되어 뿌연물이 생기면 잘 무쳐진거예요.
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STEP 3/5이제 취향에 맞는 김을 준비하시고 1의 밥을 두 덩이로 나누어 하나씩 잘 펴서 올려줍니다. 그리고 그 위에 묵은지를 크면 1줄, 작으면 2줄 올려 돌돌 말아주세요. 한 번 더 반복해줍니다. 총 두 줄이 나와요. 안에 내용물이 가득 차지 않아서 김밥김이 아니더라도 잘 터지지 않으니 염려마세요.김의 끝쪽은 아래로 두어 밥의 열기로 김이 달라붙게 해주시면 따로 물이나 기름을 바를 필요가 없어요.
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STEP 4/5김 아랫쪽이 잘 붙기를 기다리는 동안 찍어 먹을 소스를 준비합니다. 먼저 고추장아찌 한 개를 다져주세요. 그리고 다진 고추와 스리라차와 마요네즈를 1:1 비율로 넣어 섞어주세요. 저는 1.5 밥숟가락씩 넣었더니 푹푹 찍어먹어도 모자르지 않고 맛있게 먹었어요. 스리라차와 마요네즈의 비율은 기호에 따라 변경해주셔도 됩니다.고추장아찌는 왠만하면 다져서 넣어주시는 걸 추천드려요. 일반 생 청양고추로 대체 가능하지만, 장아찌를 다져 넣는 것이 키포인트 랍니다. 감칠맛이 살아있고 씹히는 맛이 더 부드럽고 좋아요.
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STEP 5/5소스가 준비되면 김밥을 한입 크기로 썰어 통깨를 뿌리고 소스와 이쁘게 플레이팅 해주세요. 고소한 참치김밥과 아삭한 묵은지 조합은 말할 것도 없고 소스에 푹 찍어먹으면 맛이 훨씬 다채로워요. 곤약밥과 비건마요로 대체하면 다이어트 김밥으로도 손색없을 듯 합니다.
- 소스에 고추장아찌는 꼭 준비해서 넣어주시는 걸 추천드려요~!!
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