오이 명란버터구이 만들기 이자카야 명란구이 레시피

오이 명란버터구이 만들기 이자카야 명란구이 레시피

간단한 술안주 생각날 때, 쉽게 만들면서 중독성 강한 술안주~~ 짜지 않고 담백한 오이와 명란구이 조합 마성의 안주 레시피를 소개합니다

2인분

90분 이내

초급

나유

[더보기] 반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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STEP 1/5

명란젓 4개 정도 물에 넣고 1시간 정도 염분을 중화 시킵니다
볼
명란젓 바로 구우면 많이 짜기에 적당하게 소금기를 제거합니다
STEP 2/5

오이 1개, 청양고추 2개 준비합니다. 오이는 필러로 2면 껍질을 살짝 벗겨주고 반을 갈라 1.5cm 정도의 크기로 썰어줍니다 청양고추는 씨를 제거하고 작은 크기로 다져 준비합니다
도마 , 조리용나이프
오이 손질법
STEP 3/5

명란젓은 1시간 후에 키친타월에 물기를 제거하고 준비합니다
키친타올
STEP 4/5

예열된 팬에 올리브오일 2T 넣고 명란젓을 7분 정도 고루 익혀줍니다 명란구이가 어느 정도 익으면 버터 10g 넣고 버터향이 잘 스미도록 3분 더 구워줍니다
프라이팬 , 요리스푼
STEP 5/5

명란구이가 완성되면, 그릇에 명란구이 / 오이 / 마요네즈+청양고추 접시에 잘 담아 마무리 합니다
접시

: 꼭 30분 ~ 1시간 물에 염분을 중화해야 더욱 맛있어요

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