마늘쫑김밥 만들기 / 마늘쫑 요리
제철을 맞은 마늘쫑은 향긋하고 아삭한 식감으로 딱 요맘 때 식탁을 풍성하게 만들어주는 고마운 식재료인데요. 오늘은 특유의 향과 맛을 살린 마늘쫑으로 만들어본 집김밥, 마늘쫑김밥 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10부드럽게 풀어둔 계란은 기름 두른 팬에 얇게 부쳐 지단을 만들어 주세요.
-
STEP 3/10지단은 한 김 식힌 후 채 썰어 준비합니다.
-
STEP 4/10마늘쫑도 중불에서 굴려가며 소금 간 살짝 해 노릇하게 익혀주는게 중요해요. 아삭한 식감을 위해 생마늘쫑을 그대로 넣어도 좋지만 저는 아이들을 위해 한 번 볶 듯 구워 아린 맛을 완전히 빼줬어요. 팬에 한 번 구워줘도 아삭한 식감이 충분히 느껴집니다.
-
STEP 5/10색이 묻어나오는 당근은 맨 마지막에 볶아주세요. 기름 두른 팬에 소금 3꼬집 뿌린 후 살짝만 볶아줍니다.
-
STEP 6/10직화 불고기까지 볶아주면 모든 재료 준비 끝! 개인적으로 그냥 소불고기보다 이렇게 직화 향이 은은하게 나는 불고기를 넣어주면 맛과 향이 아주 다채로워져요.
-
STEP 7/10
-
STEP 8/10
-
STEP 9/10그리고 마늘쫑, 당근, 계란지단, 불고기 순으로 넉넉히 올려 짱짱하게 말아주세요.
-
STEP 10/10
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,