편스토랑 유부멘보샤 레시피 / 이상엽 유부멘보샤 만드는 법

편스토랑 유부멘보샤 레시피 / 이상엽 유부멘보샤 만드는 법

평소 유뷰 초밥을 좋아해서 밥하기 살짝 귀찮을때 종종 만들어 맛을 보는데 이번에는 새우살을 다져 넣어 멘보샤를 만들어 맛을 보니 맛있게 맛을 보게 됐답니다. 편스토랑에 소개된 유부멘보샤 언능 만들어 볼께요~

2인분

20분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

sns

재료

재료 계량 안내

냉동새우 재료

부재료

전분가루
2/3큰술 구매
치킨스톡
1/2큰술 구매
건조마늘가루
1/2큰술 구매

생략가능
후추
20번 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
접시
구매
요리솔
구매
에어프라이어
구매

노하우

칵테일새우 보관법
피망 손질법
피망 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

피망은 잘게 다져서 준비해 주세요. 냉동 새우는 찬물에 담가 해동 한 후 큼지막하게 다져주세요. 유부는 살짝 짜줬답니다.
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼
STEP 2/4

볼에 치킨스톡 반큰술과 전분가루 2.3큰술, 건조마늘가루 반큰술, 후추 갈갈 20번을 넣고 반죽을 잘 치대주세요.(건조마늘가루는 개인 취향으로 넣은거라 없으면 패스해주세요.)
STEP 3/4

꽉 채우면 속까지 익기 살짝 어려 울수 있어서 살짝만 채워주세요.
STEP 4/4

속까지 다 채워지면 유뷰 표면에 식용유를 슥슥 발라 주고, 에어프라이어에 160도에서 넣고 앞면 6분 뒤집어 9분 돌려 주세요. 접시에 마요네즘 담고 언능 멘보샤도 올려 맛을 볼께요^^
접시 , 요리솔 , 에어프라이어

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