당근 활용요리 - 당근라페 레시피로 홈브런치 완성!!!

당근 활용요리 - 당근라페 레시피로 홈브런치 완성!!!

당근을 대량구매해놔서 당근을 활용한 요리를 만들어 보았어요~ 건강도. 맛도. 분위기도 살리는 당근라페 오픈샌드위치!!! 만들기도 쉬우니 한번 도전해 보세요~^^

3인분

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STEP 1/4

- 당근라페 준비재료 : 당근(5개) / 소금(2T) / 설탕(3T) / 올리브오일(6T) / 후추(적당량) / 레몬즙(4T) / 홀그레인 머스타드 (3T) 위에 레시피는 당근 5개를 기준으로 한 레시피이니 참고하시길. (참고로. 당근 2개를 기준으로 했을때!! 설탕 1T, 올리브오일 2T, 후추 약간, 레몬즙 1.5T, 홀그레인 1T 정도가 적당함!!)
STEP 2/4

당근을 채썰어서 준비. 채썬 당근을 소금에 잠시 절여두기 (10-20분 정도) (소금 2T) 20분내로 소금에 절여둔 당근에 소금물을 쭉 짜서버리고 준비.
도마,조리용나이프,채칼,믹싱볼
STEP 3/4

준비된 소스재료를 넣고 버무려주기, 용기에 잘 담아서 되도록 2주내로 소비하는것을 추천!!! 한달이내로는 다 먹는것이 좋다.
계량스푼 , 밀폐용기
STEP 4/4

완성된 당근라페로 만드는 샌드위치!! 통밀빵에 크림치즈 + 당근라페 + 후추 만있으면 브런치 가게에서파는 오픈토스트를 만들수 있다!!!

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당근라페 맛보장 레시피