비오는 장마철 먹으면 맛있는 광장시장식 빈대떡 만들기 레시피
집에서 따라해보기 제법 괜찮은 빈대떡 레시피를 알게 되어 소개하게 되었습니다. 집에서 해먹기 좋은 빈대떡 레시피 시작합니다!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
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- 양파절임
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9녹두는 물에 불린 뒤 껍질을 벗겨 준비합니다. 녹두를 그냥 물에 불려서 저으면 알아서 껍질이 벗겨지는데 그렇게 여러번 씻어서 녹두 껍질을 벗겨줍니다.
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STEP 2/9껍질을 벗긴 녹두를 갈아서 준비합니다.
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STEP 3/9숙주는 볼에 넣고 그대로 칼질을 해 썰어서 준비한 뒤 갈아놓은 녹두를 부어줍니다. 이때 숙주를 너무 잘게 썰지 않더라도 어느정도는 썰어서 준비를 해 주도록 합니다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9간마늘도 녹두반죽에 넣어줍니다.
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STEP 6/9
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STEP 7/9끝으로 부침가루를 넣어 되직하게 만들어줍니다. 이렇게 되면 구우면서 반죽이 흐트러지지 않습니다.
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STEP 8/9
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STEP 9/9
- 돼지고기는 삼겹살이 아니라도 앞다리살로도 대체가 됩니다. 양파절임을 만들때 양념 비율은 취향에 맞게 가감해 주세요.
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