한입에 쏙~ 초코에몽 미니슈 홈런볼 만들기
한입에 쏙쏙 먹기좋은 간식 초코에몽 미니슈입니다.
겉은 바삭하고 속에는 초코에몽으로 만든 진하고 달달한 슈가 가득 들어있어요. 아이들부터 남녀노소 모두가 좋아하는 초코에몽 미니슈~ 그냥 먹어도 맛있고 살짝 얼려먹어도 맛있어요.
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13계란 노른자만 3알 볼에 담고 설탕 30g과 박력분 밀가루 30g 넣고 섞어주세요.
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STEP 2/13설탕 알갱이가 모두 섞이면 초코에몽 300ml 넣고 같이 섞어줍니다.
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STEP 3/13중불에서 살살 저어가며 끓이다가 농도가 어느정도 진해지면 불을 약불로 줄이고 빠르게 저어 꾸덕하게 만들어주세요.
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STEP 4/13초코슈는 한김 식혀서 짤주머니에 담아줍니다.
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STEP 5/13이제 반죽을 만들어줄게요.
박력 밀가루 95g 채에 한번 쳐주고 계란 2.5알 풀어 준비합니다.(3알 풀어서 2.5알만 사용했어요.) -
STEP 6/13냄비에 물 120ml와 무염버터 90g, 소금 1꼬집 넣고 끓여주세요.
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STEP 7/13물이 보글보글 끓고 버터가 모두 녹으면 불은 약불로 줄이고 채에 쳐둔 밀가루 넣어 섞어줍니다.
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STEP 8/13주걱으로 잘 섞어가며 약불에서 2~3분 냄비 바닥에 살짝 하얗게 묻어날때까지 볶아주세요.
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STEP 9/13반죽 뜨거운 김이 날아갈 정도로만 살짝 식혀준 다음 계란물 조금씩 넣어가며 섞어주세요.
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STEP 10/13반죽을 짤주머니에 담아 짜줍니다.
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STEP 11/13예열된 오븐에서 180도로 15분, 160도로 15분 구워주세요.
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STEP 12/13밑에 젓가락으로 구멍을 뽕 뚫어서 만들어둔 초코에몽 크림 가득 넣어주면 완성입니다.
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STEP 13/13맛있게 드세요 :)
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