나 혼자 산다, 도영 냉라면 레시피!

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[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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냉라면 재료 (Ingredients)계량법안내

라면
1봉

instant noodles
물
4컵

삶는용/국물용
묵은지
2~3줄

aged kimchi/rinsed and chopped
상추
5장

lettuce /torn
맛살
1줄

imitation crab stick
적양파
1/4개

red onion
청양초
1개

Cheongyang chili
식초
1스푼

vinegar
설탕
1스푼

sugar
참기름
0.5스푼

sesame oil
통깨
약간

sesame seeds

조리도구

믹싱볼
채반
도마
조리용나이프
볼
계량컵
숟가락
냄비
요리젓가락
면기

노하우

상추 손질법
상추 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

상추, 양파, 청양초는 깨끗하게 씻어 맛살, 묵은지와 함께 먹기좋게 썰어준다.
믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프
상추 손질법
STEP 2/8

볼에 라면 스프 2/3정도, 끓는 물 250ml 정도 부어준다.
계량컵 , 볼 , 냄비
STEP 3/8

설탕, 식초, 참기름을 넣어 육수를 완성한다.
숟가락
STEP 4/8

끓는 물에 라면을 넣고 푹 삶아준 후 찬물에 헹궈준다. *라면을 푹삶아야 꼬들해요. 덜 삶으면 꾸덕꾸덕해집니다.
냄비 , 요리젓가락 , 채반
STEP 5/8

찬물에 헹군 라면을 그릇에 담고 육수와 고명을 색에 맞춰 올려준다.
면기
STEP 6/8

통깨를 뿌려 마무리한다.
STEP 7/8

완성된 모습
STEP 8/8

▲ 한 그릇 뚝딱~~~ 무덥고 바쁜 하루, 간단하게 만들어 시원하게 즐길 수 있는 냉라면! 올여름 입맛 없을 때 묵은지 상추 조합이 정말 대박! 더위 날릴 한 끼로 적극 추천합니다.

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#도영 #냉라면 #나혼자산다

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