양배추 찜기 찌는법 / 양배추쌈 찌기
양배추는 위 건강에 도움을 주면서 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 음식으로 많이 챙겨 드실텐데 저 역시 365일 늘 다이어트를 한다는 생각에 장을 볼 때 양배추는 빼 먹지 않고 구매하였다가 양배추가 들어가는 요리나 쌈, 샐러드, 덮밥 등을 만들어 먹고 있어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
양배추 세척
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9양배추는 쌈으로 싸기 좋도록 적당한 크기로 자르면서 하나씩 분리하면서 먹을 만큼만 볼에 담아서 준비하면 되세요. (양배추를 겹친 상태로 쪄도 되지만 하나씩 분리하여 쪄 주면 골고루 조금 더 잘 찔 수 있어요)
-
STEP 2/9양배추가 잠길 정도의 물을 받고 식초 3큰술 정도를 넣은 다음에 5분간 담가 두었다가 세척하시면 되세요. (식초물에 담가 놓았다가 세척을 하면 조금 더 깨끗하게 양배추를 세척 할 수 있어요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 3/9시간이 경과 후 양배추를 손으로 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고
-
STEP 4/9채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
-
STEP 5/9
-
STEP 6/9찜기 위에 세척한 양배추를 올리고 김이 솔솔 올라오기 시작하면
-
STEP 7/9뚜껑을 덮고 5~8분 정도 쪄 주면 되세요. (아삭한 식감의 양배추쌈을 좋아하신다면 5분 정도 쪄 주면 되고, 부드러운 식감을 좋아하신다면 7~8분 정도 쪄 주면 되지만, 양배추 양에 따라서 찌는 시간이 달라질 수 있어요)
-
STEP 8/9시간이 경과 후 가스불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태 그대로 1분간 뜸들이기를 한 다음에 뚜껑을 열어주면 되세요.
-
STEP 9/9저는 부드러운 식감으로 양배추쌈을 먹고 싶어서 7분 정도 찌고 1분간 뜸들이기를 하고 마무리를 했어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,