병아리콩으로 만든 후무스와 후무스 브라타치즈 샐러드
365일 다이어트하는 저를 위해 병아리콩으로 후무스 만들었어요. 후무스, 브라타치즈, 루꼴라로 넣은 샐러드에요. 식사빵 1,2조각과 커피와 함께 하면 가벼운, 건강한 한끼 되실거에요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 후무스재료
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- 샐러드재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5병아리콩은 6시간이상 불린 다음 소금을 약간 넣고 30분 이상 삶아줍니다. 믹서기에 분량의 콩, 참깨, 레몬즙, 다지남늘, 파슬리가루를 넣습니다.밥솥에는 콩과 물량을 비슷하게 해서 만능찜기능으로 취사해줍니다.
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STEP 2/5믹서기에 소금, 후추, 메이플시럽을 넣습니다.
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STEP 3/5물을 넣고 곱게 갈아줍니다. 간을 보고 싱거우면 소금, 레몬즙으로 추가간을 합니다.
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STEP 4/5접시에 샐러드 야채를 넣고 후무스 2스쿱을 올립니다. 병아리콩을 몇개 남겨 뿌려줍니다.
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STEP 5/5브라타치즈를 올리고 블루베리를 올립니다. 야채쪽에 올리브유와 화이트와인 식초를 뿌리고 브라타치즈에는 발사믹을 뿌립니다.
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