진미채튀김 / 청양마요 소스 레시피
시원한 맥주와 너무나도 잘 어울리는 진미채튀김 레시피 준비해 보았어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 스푼
- 프라이팬
- 조리용젓가락
- 키친타월
- 접시
- 소스볼
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9적당한 길이로 자른 오징어채를 물에 담가 5분 정도 불려주세요. 5분 이상 오래 담가 놓으면 감칠맛이 떨어지기 때문에 반드시 시간을 체크해야 합니다.
-
STEP 3/95분이 지나면 물을 따라내고 튀김옷을 입혀주세요~*
-
STEP 4/9튀김가루 4스푼, 카레가루 0.5스푼을 넣고 골고루 버무려 튀김옷을 입혀주세요.
-
STEP 5/9
-
STEP 6/9오징어채는 얇아서 오래 익히지 않아도 되기 때문에 조리 시간이 오래 걸리지 않아요.
-
STEP 7/9방심하면 금세 타 버리니까 완성할 때까지 자리를 뜨지 말아야 합니다~!!
-
STEP 8/9
-
STEP 9/9기름이 빠지는 동안 진미채튀김 소스를 만들어 주세요~* 진간장 1/2스푼, 올리고당 1/2스푼, 마요네즈 3스푼을 순서대로 넣고 쫑쫑 썬 청양고추를 올려주면 꿀조화를 이루는 소스 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,