편스토랑 이정현'고추장버터'레시피
이정현의 '고추장버터'는 해외 에서도 유명하다고해요.다양 한 요리에 활용할 수 있는 만능 고추장버터는 파스타,빵,스테이 크에도 다 잘 어울린다고 합니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 재료
- 재료
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각113g
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1T
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8쪽파는 너무 으서러지지 않게 나중에 섞어 주면 좋아요.
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STEP 4/8유산지에 고추장버터 올리고
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STEP 5/8모양을 잡으면서 돌돌 말아준 후 냉장고 에 20분 굳혀줍니다.
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STEP 6/820분 후 유산지에서 꺼내
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STEP 7/8필요한 만큼 썰어주면 초간단 고추장버터 완성!
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STEP 8/8
- 버터는 상온에 1시간 정도 두어 부드럽게 으깨질 수 있는 상태로 둡니다.버터4조각:고추장4T 같 은 비율로 넣어줍니다.
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