새송이버섯볶음 레시피 / 버섯간장조림

새송이버섯볶음 레시피 / 버섯간장조림

새송이버섯으로 만드는 간장버섯조림입니다. 칼집 사이로 단짠한 양념소스가 맛있게 쏙쏙 배서 밥반찬으로 정말 좋아요. 새송이버섯 한봉 순삭하게 하는 레시피 새송이버섯 간장조림 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분

20분 이내

아무나

뚜루

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새송이버섯
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식용유
1바퀴 구매
진간장
3큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
알룰로스
2바퀴 구매
통깨
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

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도마
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노하우

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조리순서

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STEP 1/6

새송이버섯 한봉지를 준비해 밑동을 제거해 주세요.
STEP 2/6

그리고 키친타올로 버섯 겉면의 이물질을 털어내주세요. 물세척은 하지 않습니다.
도마 , 조리용나이프 , 키친타올
STEP 3/6

버섯의 한 면에 격자무늬의 칼집을 넣고 버섯 머리는 4등분으로 잘라주세요.
STEP 4/6

팬에 식용유 한바퀴를 두르고 버섯을 넣어 강불에서 골고루 구워주세요. 굽다보면 버섯에서 수분이 나오는데 그 수분까지 싹 날려 노릇하게 구워요.
프라이팬 , 스푼
STEP 5/6

버섯이 노릇하게 구워지면 중약불로 줄이고 다진마늘 0.5T, 진간장 3T 넣어 버섯에 간이 골고루 배게 충분히 볶아주세요.
STEP 6/6

마무리할쯔음 알룰로스 1~2바퀴 둘러 휘리릭 섞어준 후 통깨, 참기름 1T 넣어 마무리해 주세요.

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