쪽파 무침, 쪽파 나물 만들기

쪽파 무침, 쪽파 나물 만들기

오늘은 제철 쪽파로 부드럽고 달큰한 쪽파 무침을 준비했어요.

4인분

30분 이내

아무나

예쁜나무숲

[더보기] 소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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재료

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재료

쪽파
2줌 구매

양념 >T=밥숟가락기준

조리도구

믹싱볼
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냄비
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

쪽파 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
까나리액젓 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 쪽파를 씻은 다음 물기를 제거해 주세요.
믹싱볼
쪽파 손질법
STEP 2/10

냄비에 1.5L 물을 부은 다음 굵은소금 0.5T를 넣고 끓여주세요.
냄비 , 숟가락
STEP 3/10

물이 끓어오르면 쪽파 뿌리 쪽부터 넣고
STEP 4/10

30초간 데쳐줍니다.
STEP 5/10

데친 쪽파를 찬물에 헹군 다음 물기를 제거해 준 다음
STEP 6/10

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 7/10

볼에 고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 0.5T, 까나리액젓 1T, 설탕 0.3T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고
STEP 8/10

양념장을 만들어주고요.
STEP 9/10

양념장에 자른 쪽파를 넣고 조물조물 묻혀 주면
STEP 10/10

쪽파 무침 완성입니다.

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