우삼겹알배추찜, 맛있는 혼밥요리 점심메뉴
간단하면서도 건강하고 맛있는 혼밥요리로 우삼겹 알배추찜을 소개해드릴게요 저뿐만 아니라 모든 주부들이 집에서 혼자먹는 점심은 라면이나 간식등으로 간단하게 대충 떼우는 경우가 많으실거예요 (혹시 저만 그런가요?ㅋ) 오늘은 제대로 건강하게 차려 먹어보자 싶어서 냉장고를 뒤졌답니다 우삼겹 알배추찜은 삼겹살과 배추를 쪄내서 새콤달콤 맛있는 소스에 찍어먹는 요리인데요 간단하면서도 건강하고 정말 맛있답니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11넉넉한 깊이의 냄비에 잘라 둔 배추를 깔아줍니다.
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STEP 4/11그 위에 대패 삼겹살 500g을 차곡차곡 쌓아 줍니다. 삼겹살은 돌돌 말아져 있어 부피가 크지만 쪄지면서 훅 줄어든답니다
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STEP 5/11비린맛과 잡내를 제거해 줄 맛술은 3T , 소금은 1t 정도 넣어 줍니다
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STEP 6/11뚜껑을 닫고 중불에서 7-9분간 쪄줍니다 배추에서 수분이 나오긴 하지만 첨엔 바닥쪽을 한두번 뒤적여줘야 타지 않아요~
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STEP 7/11
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STEP 8/11마지막에 통깨 넣고 가볍게 섞어주면 환상의 짝꿍인 소스 완성입니다
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STEP 9/117분이 지난뒤 냄비뚜껑을 열어보면 한가득 쌓여있던 재료들이 숨이 죽고 익으면서 요렇게 줄어들어 있을거예요
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STEP 10/11우삼겹 알배추찜이 완성되었습니다 접시에 담아내서 내놓으면 그럴싸한 요리로 손님상에 내놓아도 손색이 없답니다
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STEP 11/11알배추와 우삼겹을 집어서 양념장에 콕 찍어 먹으면 새콤달콤 소스가 느끼한 맛도 잡아 주고 매콤한 청양고추와 함께 해서 부드러운 우삼겹과 알배추가 정말 잘 어울린답니다
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