쉽고 맛있는 스테이크 가니쉬 만들기 / 당근글라세 홈파티 요리
당근을 잘 먹지 않는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 가져왔어요. 달콤한 맛이 마치 맛탕을 먹는 듯한 기분이 들어 당근을 손쉽게 먹을 수 있답니다. 간장으로 간을 하면 밥반찬으로 먹어도 좋고, 이대로 요리하면 빵과 곁들이거나 멋진 고기요리와 함께 곁들여 내세요~ 글라세는 설탕과 버터에 재료를 졸여 윤기 나게 익힌 음식을 뜻해요. 유리가 윤기 나고 반짝반짝하니 유리의 뜻을 가진 글라스에 그 어원이 있죠. 이렇게 익힌 글라세는 보통 스테이크 가니쉬로 즐긴답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4
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STEP 3/4코팅된 당근에 물, 설탕, 소금, 버터를 넣고 졸여요. 당근이 골고루 익도록 가끔 한 번씩 뒤적여주세요.
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STEP 4/4졸임 물이 거의 졸아들고 당근이 말캉하게 익으면 당근글라세는 완성이에요.
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