바스크 치즈 케이크 만들기
치즈케이크를 좋아해서 만들고 싶었는데 생각보다 쉽더라고요 오랜만에 애들도 오고 해서 디저트로 만들어 보았어요 생각보다 쉽고 유명 치즈케이크 맛집이 부럽지 않게 맛있답니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9크림 버터와 생크림 계란을 실온에 꺼내 주세요 그리고 원형틀이나 없으시면 머핀컵을 준비해주세요
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STEP 2/9
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STEP 3/9크리미해진 크림치즈에 설탕을 넣고 주걱으로 눌러가면서 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요
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STEP 4/9이어서 실온에 놓아둔 계란을 잘 저어서 반죽에 넣고 섞어주세요 그다음 생크림도 넣고 섞어 줍니다
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STEP 5/9완성된 반죽을 틀에 부어 주세요
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STEP 6/9틀에 넣은 반죽을 바닥에 탁탁 치면서 공기를 빼주세요 바닥공기를 뺏으면 오븐 틀에 넣어 패닝을 해 놓아요
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STEP 7/9오븐은 미리 충분히 예열해 놓아요 오분 온도를 180도 에서 20분 구워주세요 오분마다 다르니 상태를 보면서 가감해 주세요
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STEP 8/9바스크 치즈 케이크의 특유의 검게 그을리게 잘 구워졌어요 구워진 치즈케이크는 실온에서 식힌 후 틀에서 분리해서 6 시간 이상 냉장 보관하세요 만든 당일보다 다음날이 더 맛있습니다 밀폐용기에 넣어서 5일 정도 보관 가능해요
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STEP 9/9치즈케이크는 느끼해서 많이 먹지 못하는데 요렇게 조금씩 만들어 먹으면 너무 좋아요 유명 치즈케이크 맛집이 부럽지 않아요 우리 집이 맛집입니다
- 실온에 놓아두었다가 재료들을 차레로 잘 풀어서 섞어주세요 오분마다 다르니 온도와 시간은 만들어 지는 것을 보면서 가감 하세요
바스크치즈케이크 맛보장 레시피
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