우삼겹아보카도김치볶음밥/ 아보카도요리 /아보카도손질법 /스크램블에그 우삼겹김치볶음밥
안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 아침에 먹기에 부담없는 아보카도요리를 소개드릴께요. 계란을 잘 풀어 스크램블해서 부드러움을 살렸어요. 저는 우삼겹을 사용했는데, 차돌이나,대패삼겹으로 대체하셔도 좋습니다. 간단한 원팬요리로 설거지 걱정 또한 안하셔도 됩니다^^
1인분 
20분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다.쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 우삼겹아보카도김치볶음밥 만들기 재료
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- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13재료준비할께요~
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STEP 2/13제일먼저, 먼저,팬에 기름을 살짝 두르고 계란 2개를 스크램블 해줄께요. 다 만들어진 스크램블은 한켠에 덜어두었어요~ 원팬요리니까 키친타올로 한번 닦아줄께요^^
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STEP 3/13
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STEP 4/13잘게 자른 김치를 고기 기름에 함께 볶아줄께요.
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STEP 5/13여기에 고추가루 1T 골고루 섞어 색을 입히고,
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STEP 6/13한켠에 간장 1T*재료들을 한데 모아놓고, 한켠에 간장을 태우듯 끓여주면 불맛 up!
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STEP 7/13불맛이 좀더 나면 좋겠다 싶어서 토치로 화룡점정~(생략가능해요)
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STEP 8/13쪽파 1T 함께 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/13밥을 넣고 양념이 고루 어우러지게 잘 볶아주세요.
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STEP 10/13플레이팅할 그릇에 밥을 담고,
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STEP 11/13밥위에 만들어둔 스크램블을 올려줘요.
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STEP 12/13잘 후숙된 아보카도를 칼로 돌려가며 잘라준다음, 살짝 비틀어서 반으로 갈라주고, 씨는 칼로 톡! 찍어서 제거해주세요. 잘 익은 아보카도는 수저로 떠주기만 해도 깨끗하게 분리가 된답니다. 슬라이스해서 준비해줄께요.
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STEP 13/13스크램블 위에 아보카도를 올리고, 마요네즈 1T 쭈_욱 짜주면~ "우삼겹 아보카도김치볶음밥" 완.성 입니다 :)
- 가벼운 홈브런치요리로 추천드릴께요^^
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