쑥된장국 만드는법 / 쓴맛 없이 구수한 쑥손질법 레시피
오늘은 봄에 먹는 쑥 제철 쑥으로 된장국을 만들어 먹었어요 면역력과 항산화 효과가 있는 쑥은 남녀노소 모두가 먹으면 도움이 되는 약재인데 특히나 여성분들이 먹으면 더 좋다고 해요 봄도 되고 시장에 온 김에 쑥 한바구니를 사 왔어요 주말 아침에 쑥 된장국을 끓여서 먹으려고요 쑥된장국 만드는법은 일반 된장국 끓이는 법과 비슷해요 한 가지 다른 점이 있다면 쑥을 마구마구 문지른 다음에 된장국 마지막에 넣어 준다는 거 쑥된장국 만드는법과 쑥손질법 쓴맛제거하는법을 함께 알아보아요 ~~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14시장에서 사 온 쑥은 거의 손질이 다 되어 있어서 그냥 사용해도 될 것 같지만 쑥 뿌리가 있는 부위에 까맣게 보이는 게 있으면 제거를 해 주세요
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14물에 두세 번 씻어주세요
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STEP 5/14
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STEP 6/14감자는 반으로 썬 후에 얇게 썰어주세요
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STEP 7/14두부 한 모는 깍둑 썰어주세요
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STEP 8/14청양고추는 어슷 썰어줍니다
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STEP 9/14냄비에 물 5컵 1리터를 넣고 코인 육수 1알 썬 감자를 넣고 끓입니다
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STEP 10/14된장 크게 2스푼 넣고 다진 마늘 반 스푼 넣어줍니다
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STEP 11/14쑥과 두부 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주세요
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STEP 12/14쑥과 두부 청양고추를 넣은 된장국이 끓어오르면 들깨가루 2스푼 넣어주세요
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STEP 13/14싱거우면 멸치액젓 1스푼을 넣어줍니다
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STEP 14/14만든 쑥된장국을 그릇에 담아주면 쑥된장국 완성
- 쑥은 치대어야 덜 써요
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