매콤달콤 밥도둑 햄양념구이 만들기
이번에 통조림 햄 선물을 받았어요. 평소에 많이 먹는 건 아니지만, 한번씩 입맛 없을때 밥이랑 먹기 좋더라고요. 그래서 오늘도 그냥 구워먹을까하다가 뭔가 색다르게 먹고 싶었어요. 그래서 간단하게 만들어본 햄양념구이 만들기입니다. 밥이랑 같이 먹어도 좋고 간단한 술안주로도 딱 좋아요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18통조림 햄도 얇게 썰어주시는데요. 너무 얇으면 양념을 금방 흡수해서 짜고 너무 두꺼우면 양념이 안 배여서 따로 놀아요. 그래서 한캔 기준으로 6등분 정도 나오도록 썰어줍니다. 저는 리챔을 사용했지만, 스팸이나 일반 햄등 좋아하는 햄으로 변경 가능합니다.
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STEP 3/18
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STEP 4/18맛술을 1숟갈 넣어주세요.
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STEP 5/18진간장도 1숟갈 넣어줍니다.
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STEP 6/18고추장도 1숟갈 넣어주세요. 고추장이 너무 많이 들어가면 엄청 짜고 맛이 강해지니까 평평하게 1숟갈 정도만 넣어주세요.
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STEP 7/18굴소스도 1숟갈 넣어줍니다.
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STEP 8/18케첩은 3숟갈 넣어주세요.
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STEP 9/18다진마늘도 1숟갈 넣어주세요.
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STEP 10/18물은 50ml정도 부어줍니다. 물로 농도를 조절해주시는데요. 맛이 진한게 좋으시면 물을 적게 넣고 살짝 연한게 좋으면 좀 더 부어주셔도 좋습니다. 양념을 끓인다는 걸 생각하셔야 해요.
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STEP 11/18마지막으로 썰어둔 대파를 넣어주세요.
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STEP 12/18그리고 골고루 섞어줍니다. 맛 보시고 입맛에 따라 양념장을 가감하시되, 끓이기 전과 후의 맛이 달라진다는 걸 생각하시고 조절하세요.
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STEP 13/18본격적으로 만들어보죠. 먼저 프라이팬에 썰어둔 햄을 올려줍니다. 통조림 햄은 자체에 기름기가 있어서 굳이 식용유를 두르지 않고 구웠습니다. 다만 일반 햄 같은 경우엔 기름기가 부족할 수 있으니 식용유를 조금 둘러주세요.
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STEP 14/18그리고 중불에서 앞뒤로 색이 노릇하게 나올때까지구워줍니다.중불
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STEP 15/18햄이 앞뒤로 노릇해졌으면 불을 약불로 줄이세요. 그리고 만들어둔 소스를 넣어줍니다.약불
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STEP 16/18그리고 2분간 한번씩 뒤집어주면서 천천히 끓여줍니다. 너무 오래 졸이면 양념이 확 줄어서 짜지니까 조심하세요.약불
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STEP 17/18다 졸였다면 햄을 먼저 꺼내주시고 남은 양념을 위에 뿌려줍니다.
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STEP 18/18완성~!
- 햄은 좋아하시는 걸로 얼마든지 변경하세요. 양념장은 입맛에 맞게 조절하시되, 끓이기 전과 후의 맛이 달라진다는 걸 생각하시고 조절하세요. 양념장의 농도는 물로 조절하세요.
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