3인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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다지기
조리도구
조리순서
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STEP 1/4두릅을 사왔어요 이렇게 팩으로 팔더라구요
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STEP 2/4일단 밑동을 자르고 요래 다듬어줍니다 그리고 저희는 흐르는 물에 씻었어요 자연산 두릅이라 먼지제거 수준이죵 그리고 좀 두꺼운건 밑에 반으류 칼집 내줬어요
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STEP 3/4그리고 팔팔 끓는물에 소금 1티스푼 넣고 밑동을 새워서 30초 정도 먼저 끓이다가 잎부분도 같이 넣고 30초정도 더 삶아줍니다 진짜 숨만 죽이는 정도면 돼요 식감이 있어야 해요
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STEP 4/4그리고 양념 넣고 무쳐주면 됩니다 마무리 깨 솔솔 뿌려요 저희집은 그냥 데쳐서 초장에 찍어 먹었어요 무치거나 찍어먹거나 입니다 양념은 그냥 시판 초장 사용하셔도 좋아용~
- 초고추장 요즘 시판으나 나오는걸로 양념 대신해도 좋아요
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