두릅전 / 두릅튀김 (두릅요리 두릅손질 두릅데치기)
과자처럼 바삭하게 감칠맛나게 부쳐 먹는 두릅전을 소개합니다
반찬으로 만들었다가 간식처럼 먹어버리는 마법의 두릅전입니다
3인분 
10분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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넉넉히
조리도구
조리순서
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STEP 1/9볼에 찬물 200ml, 멸치다시팩 1개를 담구고 약 3분정도 우려낸다
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STEP 2/9데친 두릅을 준비한다 두릅데치는 방법 : @7050175
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STEP 3/9멸치다시팩이 우러나면 멸치다시팩을 건져내고 튀김가루 200ml를 넣어준다
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STEP 4/9가루 뭉침없이 골고루 섞어 반죽을 만들어준다
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STEP 5/9데친 두릅을 넣고 반죽옷을 입혀준다
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STEP 6/9
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STEP 7/9아래쪽이 노릇하게 익으면 뒤집어준다중불
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STEP 8/9두릅을 들어올릴때 딱딱하게 느껴질 정도로 바삭하게 부쳐준다중불
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STEP 9/9다 부친 두릅은 키친타올에 올려 기름을 살짝 빼준다
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