차돌박이 크림우동 만들기 /차돌박이 요리 /차돌박이 감자크림우동 레시피

차돌박이 크림우동 만들기 /차돌박이 요리 /차돌박이 감자크림우동 레시피

생크림이 남아서 뭘 만들어 먹을지 검색하다 편스토랑 장민호 명란감자크림우동을 참조해서 생크림을 사용해서 맛보면 딱 일거 같아 바로 만들어 맛을 봤어요. 남은 생크림 활용해서 더 좋은 차돌박이 크림우동 레시피랍니다.

1인분

20분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

재료

부재료

설탕
1큰술 구매
계란노른자
1개 구매
소금
1/2티스푼 구매
후추
구매

갈갈 5번

조리도구

감자칼
구매
냄비
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젓가락
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매셔
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스푼
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

생크림 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

냄비에 감가자 낙낙히 잠길 정도로 물을 붓고 감자를 10분간 삶아주세요. 젓가락이 들어가면 잘 익었어요.
감자칼 , 냄비 , 젓가락
STEP 2/9

잘 삶아진 감자를 으깨 준비해 줬어요.
매셔
STEP 3/9

으깬 감자에 생크림을 부어 주세요.
STEP 4/9

생크림을 붓고 소금 반티스푼, 설탕 1큰술, 후추를 넣어 주세요.
스푼
STEP 5/9

이때 차돌박이도 넣고 중불에서 익혀주세요. 되직한 농도를 맛보시고 싶다면 조금더 조려주고, 약간 묽은 농도를 맛보시고 싶다면 살짝만 조려주세요.
강불에서 끓이면 생크림이 넘칠수 있어요.
STEP 6/9

우동면을 2분간 삶아 준비해 주세요.
STEP 7/9

잘 익은 우동을 감자크림소스에 넣고, 한번 바르륵 끓여주면 완성입니다.
STEP 8/9

깻잎은 가늘게 채썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
깻잎손질법
STEP 9/9

채썬 깻잎과 계란 노른자를 올려주면 완성입니다.~
접시

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